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    天津新東方烹飪學校2021招生簡章

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    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    天津新東方烹飪學校簡介


    天津新東方烹飪學校(天津市靜海新東方烹飪職業培訓學校)位于天津市靜海區,是由上級主管部門批準的一所正規專業廚師培訓學校,國家大型專業烹飪人才定點培訓基地,國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,和我國數千家連鎖賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    天津新東方烹飪學校校園環境


    校園環境優美,學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、模擬餐廳等教學場所,學校開設的專業與餐飲發展和社會需求接軌。前沿、設備齊全、擁有特色,是熱愛廚師事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。


    天津新東方烹飪學校專業開設


    天津新東方烹飪學校開設有中餐、西點、西餐、小吃培訓、特色飲品專業,金領大廚專業、經典西點專業、西餐主廚專業、大廚精英專業為學校主流專業,更開設有日韓料理創業班、中餐主廚研修班、西點創業研修班、精品西餐研修班、中式面點班、西式西點專業、烹飪初級班、家庭廚藝雙休班、短期特色班、西點美味雙休班、西式裱花專業、西餐烹飪專業等課程。


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    天津新東方烹飪學校培養模式及就業成果


    新東方多年風雨錘煉,開創中國廚師培訓新模式;多年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神,為中華大地培養了50余萬名品學兼優的烹飪人才,為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。


    天津新東方烹飪學校專業課程設置


    一、時尚西點專業(三年制)




    天津新東方烹飪學校緊跟社會發展,開設了三年制——時尚西點專業。天津新東方烹飪學校擁有中餐、西餐、西點各大特色專業!針對不同人群,天津新東方有長期課程,短期課程,私人訂制課程,滿足你的個性化需求。


    1、招生對象

    凡應、往屆初中及以上學歷畢業生, 綜合素質高,對烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。


    2、培養目標

    以培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備獨立運營管理能力、自主創業能力的復合型人才為目標。


    3、課程特色

    (1)現代化360°多媒體理實一體化教室;

    (2)DIY教學模式,理論實踐相輔相成;

    (3)一對一輔導,強化學生動手能力;

    (4)音樂課堂教學,陶冶學生情操;

    (5)名師手把手執教,涵蓋西點各個領域;

    (6)經典甜品面包、糖藝裝飾細節把握;

    (7)從臨摹產品到自主創新實現藝術升華和飛躍;

    (8)量身定制,創業技術人才品牌策劃營銷;

    (9)模擬崗位情境實訓掌握西餅屋工作;

    (10)一份努力兩份收獲,技能與學歷雙豐收。


    4、學歷證書服務

    按規定修完學分的合格畢業生,經學校審核通過可考取國家承認、教育部門統一電子注冊大;蛑袑W歷證書;在?煽既〔惋嬓袠I技能證書等,全方位為學子開通餐飲從業者所需證書考試通道。


    5、師資力量

    天津新東方烹飪學校的老師來自知名酒店和烹飪專業院校,他們中有國家烹飪大師,全國烹飪大賽金廚獎獲得者,知名酒店廚師長,也有各菜系學科帶頭人,在新東方老師的悉心指導和一對一輔導下,學生能迅速掌握各類烹飪技藝和傳統絕活。


    6、就業前景

    本專業合格畢業生可被推薦到大型賓館、酒店、等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。學生就業后,學校將實行跟蹤回訪服務為學生創造更多優越的就業環境。


    二、金典總廚專業(三年制)



    我國餐飲業的年產值持續增長,烹飪人才緊缺,廚師作為技術藍領階層十大高薪職業之一,薪資待遇高于同地區多數技術行業,甚至高于部分白領階層,前景十分優良!天津新東方烹飪學校緊跟社會發展,開設了三年制——金典總廚專業(中餐)。


    1、招生對象

    凡應、往屆初中及以上學歷畢業生, 綜合素質高,對烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。


    2、培養目標

    金典總廚專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、高技能烹飪技術型和餐飲管理人才等人才為目標。


    3、課程特色

    (1)小班教學,全程大師指導,讓每位學生都能學得好、學得會、學得精;

    (2)實景教學:模擬酒店實訓教學,真正達到在教學中穿插復習,復習中包含實訓;

    (3)名師指導:大師團隊,精益求精,行業經驗豐富,多是各學科帶頭人;

    (4)學歷服務:提供中專、大專學歷考取服務,學信網可查,畢業“技能+學歷”雙豐收;

    (5)高薪就業:畢業安排星級酒店工作,綜合薪資可達6000+;

    (6)課程內容豐富:八大菜系、流行菜、經典風味名菜、私房菜、中西式面點、西餐、雕刻等。


    4、學歷證書服務

    按規定修完學分的合格畢業生,經學校審核通過可考取國家承認、教育部門統一電子注冊大;蛑袑W歷證書;在?煽既〔惋嬓袠I技能證書等,全方位為學子開通餐飲從業者所需證書考試通道。


    5、師資力量

    天津新東方烹飪學校的老師來自知名酒店和烹飪專業院校,他們中有國家烹飪大師,全國烹飪大賽金廚獎獲得者,知名酒店廚師長,也有各菜系學科帶頭人,在新東方老師的悉心指導和一對一輔導下,學生能迅速掌握各類烹飪技藝和傳統絕活。


    6、就業前景

    本專業合格畢業生可被推薦到大型賓館、酒店、等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。學生就業后,學校將實行跟蹤回訪服務為學生創造更多優越的就業環境。


    三、營養配餐與管理(幼兒教育方向)專業(三年)




    天津新東方烹飪學校緊跟時代潮流,開設與時俱進的新專業。不僅有幼兒教育的課程,還加入了膳食營養制作、甜品制作等烹飪技能課程,擁有烹飪技能的幼兒健康管理師,肯定會越來越吃香。


    幼兒教育與健康管理學習內容 "全方位打造管理+技能人才",以“訂單式”、“職前體驗”、“零距離上崗”等深度校園、園企融合人才培養模式,致力于培養新時代“有愛心、擅才藝、強素養、能發展、懂健康、會管理”的幼兒發展與健康管理領域特色人才。以實操為主,理論為輔制訂課程。


    天津新東方為學生提供學歷服務,符合條件的同學可以報名參加中專、大專學歷考試,通過考試便可以獲取學歷證書。技能+學歷+就業保障,讓你離成功更近一步!


    四、酒店管理專業(三年)



    1、招生對象:

    本專業的招生對象須年滿16周歲,男身高≥1.7米,女身高≥1.6米,五官端正。


    2、培養目標:

    本專業培養適應社會主義現代化建設需要,德智體美全面發展,具備飯店運營與管理專業所需的基礎理論知識和專業知識,掌握酒店、餐飲企業管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平,具有良好職業道德及敬業精神的高技能人才。


    3、學習內容:

    現代廚具及設備、飲食營養與衛生、前廳與客房服務(流程控制與綜合實訓)、飯店服務禮儀、旅游與酒店專用實用英語、西式西點教學、西式烹調教學。


    、大廚精英專業


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    1、學制

    兩年


    2、培養目標

    以培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪技術人才為目標。(擅長本院校所屬菜系菜肴的制作,熟練掌握各地方風味經典名菜和市場流行菜,熟悉常用中西式面點的制作,能勝任設計和制作宴席菜單,具備廚房管理及專業創新能力的復合型人才。)


    3、課程設置


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    說明:

    (1)在校實際學習天數420天(節假日除外),專業教學合計2520     課時,機動課時±5%。

    (2)專業實訓教學2016課時,占比80%(中餐熱菜占82.44%,冷菜占3.57 %、雕刻占4.17%、拼盤占4.17 %,中西點占5.65 %);

    (3)專業理論(含職素教育、就業指導)教學504課時,占比20%(其中理論教學366課時,占比14.5%;入學教育60課時,占比2.4%;職素教育60課時,占比2.4%;就業指導18課時,占比0.7%)。

    (4)基本功297課時包括第一模塊共計110課時;第二、三模塊共計187課時(不含雕刻、面點、冷拼、階段考核)。


    六、金領大廚專業


    1、學制:

    兩年


    2、培養目標:

    以培養行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型人才為目標。(熟練掌握本院校所屬菜系的制作,精通八大菜系經典名菜和市場流行菜,熟悉中、西式名點,能勝任設計與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創業、創新能力的綜合型人才。)


    3、課程設置


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章

    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    說明:

    1、在校實際學習天數420天(節假日除外),專業教學合計2520課時,機動課時±5%

    2、專業教學合計2520課時,專業實訓教學2334課時,占比92.6%(中餐熱菜1890課時,占75 %、中餐冷菜114課時,占4.5  %、中西點、西餐120課時,占4.8 %、雕刻108課時,占4.3 %、拼盤102課時,占4 %);入學教育60課時,占比2.4%;職業素質課48課時,占比1.9%;就業指導課18課時,占比0.7%;考試考證60課時,占比2.4%。

    備注:

    (1)總課時2688課時中包含(入學教育+中餐專業知識+職素課+實訓課+考核);中餐專業知識為理論課,要求每周上2個晚自習,每晚自習2節課。(金牌專業理論課程晚上上課)

    (2)中餐專業知識168課時。


    七、經典西點專業


    1、學制

    二年


    2、培訓目標

    培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的復合型人才。


    3、課程設置


    經典西點專業


    說明:

    1、在校實際學習天數420天(節假日除外),專業教學合計2520課時,機動課時±5%;(實踐:理論=8.5:1.5)

    2、實訓教學2142課時,占比85%;理論378課時,占比15%(其中入學教育60課時,占比2.4%;西點專業知識195課時,占比7.7%;職素課48課時,占比1.9 %;就業指導課15課時,占比0.6%;考試考證60課時,占比2.4%)。


    八、西餐主廚專業


    1、學制:

    兩年


    2、培養目標

    培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。


    3、課程設置



    說明:

    (1)在校實際學習天數420天(節假日除外),專業教學合計2520     課時,機動課時±5%。

    (2)專業實訓教學2016課時,占比80%(基本功占8.3%,咖啡調占2 %,菜品制作占59%,西點占8.9%,畢業考核占3%,企業實訓占18.8%);

    (3)專業理論(含入學教育、職素教育、就業指導)教學504課時,占比20%(其中理論教學354課時,占比70.2%;入學教育60課時,占比11.9%;職素教育72課時,占比14.3%;就業指導18課時,占比3.6%)。


    九、西點創業研修班


    1、學制 :

    八個月


    2、培養目標 :

    培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的復合型人才。


    3、課程設置:

    奶油裱花階段(共計150課時)、西點階段(共計120課時)、歐包、面包(共計120課時)、甜品(共計30課時)、傳統中式面點(總計30課時)。


    十、精品西餐研修班


    1、學制 :

    八個月


    2、培養目標 :

    培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的復合型人才。


    3、課程設置:

    基本功、主菜制作技術、湯品制作技術、沙司制作技術、三明治制作、東南亞西點類制作等以及網絡營銷課程。


    十一、中餐主廚研修班


    1、學制 :

    八個月


    2、培養目標 :

    培養精技術懂管理人才,打造餐飲行業精英。以畢業即創業,畢業即上崗為培養理念。


    3、課程設置:

    第一個月職素課、刀工、勺功、 基礎菜、理論課

    第二個月職素課、刀工、勺功、 基礎菜、理論課

    第三個月冷拼、雕刻、果盤

    第四個月涼菜、鹵水

    第五個月經典家常菜

    第六個月地方特色菜

    第七個月酒店流行菜

    第八個月精品創業課程、酒店宴席制作。


    十二、日韓料理創業班

    1、學制 :

    六個月


    2、培養目標 :

    以培養能夠勝任日韓料理工作、制作精美日韓料理的人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能和基礎菜肴的制作,掌握營養配餐知識,擅長針對各式人群進行營養配餐和食譜設計,并完成制作。)


    3、課程設置:

    該專業教學組織規定為每天6節課時,上午3課時、下午3課時,每節課時50分鐘,該專業應有晚自習課程安排,每晚不少于2課時。

    說明:在校實際學習天數 120天(節假日除外),專業教學合計720課時,機動課時±3%。 專業實訓教學90%,專業理論教學占10%含入學教學、職素課和就業指導。


    十三、烹飪初級班


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    1、學制

    三個月


    2、培養目標

    培養能獨立操作各類菜品。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎菜肴的制作,掌握各地方風味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創新。)


    3、課程設置


    課程設置及課時分配

    序號

    課程設置

    課時分配

    備注

    1


    實訓課390

    烹飪基本功

    126

    21天

    教學示范課

    132

    22天

    學生實操

    132

    22天

    2

    畢業考核

    畢業考核

    6

    1天

    合計

    396

    66天


    說明:在校實際學習天數66天(節假日除外),專業教學合計396課時,機動課時±5%


    十四、西式西點班


    天津新東方烹飪學校2018招生簡章


    1、學制

    三個月


    2、培養目標

    培養能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學生的實踐技能,并具備一定的創新和創就業能力的西點技術人才。


    3、課程設置


    課程設置及課時分配

    序號

    課程設置

    課時分配

    備注

    1

    實訓課


    裱花蛋糕

    132

    22天

    2

    蛋糕階段

    90

    15天

    3

    餅干類階段

    60

    10天

    面包階段

    84

    14天

    4

    塔、派類

    6

    1天

    5

    甜點類

    12

    2天

    6

    基礎理論

    6

    1天

    7

    畢業考核

    畢業考核

    6

    1天

    合計

    396

    66天


    說明:

    (1)該專業學生,在校實際學習天數66天(節假日除外),專業教學總課時396,機動課時±5%;

    (2)該專業為純實踐課程,不安排理論課程。


    天津新東方烹飪學校就業合作


    新東方34余年專注于中西餐教育 ,30000+校企合作單位培養60萬杰出校友;好利來,巴黎貝甜,五福西點,麗思卡爾頓酒店,天津假日等連鎖西點、餐飲 以及四五星級酒店均為學校就業合作企業;學校每年為畢業生舉辦校企合作簽約,不斷開發更新的、更好的就業單位,還會舉辦校企雙選會,為學生以及企業用人單位搭建面對面溝通的平臺,實現學生畢業即就業!提供有力的就業平臺以及后端保障!


    天津新東方烹飪學校招生對象


    14周歲以上的初高中生、中專學生等、退伍軍人、美食愛好者、家庭主婦、都市白領、創業人群等


    天津新東方烹飪學校學歷服務


    天津新東方烹飪學校與天津廣播電視大學進行學歷合作,還被授予“天津廣播電視大學鄉村振興學院靜海分院”,支持在校學生考取中專以及大專學歷。到天津新東方烹飪學校,技能+學歷=雙豐收!


    天津新東方烹飪學校集團港股上市


    2019年6月12日上午9:30,中國東方教育董事會主席兼執行董事吳偉、中國東方教育非執行董事吳俊保共同登上港交所中央主臺,在全場嘉賓的見證下敲鑼開市。




    天津新東方烹飪學校聯方式

    聯系電話:400-619-8866   15132527389


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